Nos PRESTATIONs Pour commerces, restaurants, Hôtels & coworking

Chez Studio Cwinter, nous concevons des espaces qui travaillent pour vous : un commerce qui attire et fidélise ses clients, un restaurant fluide et fonctionnel, un hôtel qui valorise chaque détail d’expérience, ou un espace de coworking où il fait bon rester.

Que vous ouvriez votre premier commerce ou votre cinquième point de vente, notre rôle est le même :
transformer vos idées en un lieu cohérent, esthétique et rentable, pensé autour de votre métier et de vos usages quotidiens.

Notre démarche repose sur quatre piliers essentiels :

  1. Écoute : chaque projet commence par la compréhension de votre histoire et de vos besoins. Nous traduisons vos intentions en un concept clair, fidèle à votre identité.

  2. Créativité & Esthétique : nous proposons des espaces qui racontent quelque chose, à vos clients, à vos équipes, et à vous-même.

  3. Fiabilité & Clarté : transparence des coûts, rigueur technique et administrative et coordination maîtrisée. Nous veillons à ce que chaque décision soit comprise, validée et réaliste.

  4. Durabilité : choix de matériaux responsables, conception pérenne et respect du confort d’usage.

En combinant notre expertise en foodservice, en architecture et en identité de marque, nous savons allier expérience client et rentabilité.

Nous intervenons dans la région de Nantes, Vannes, Angers et la côte Ouest de France.

A noter que notre accompagnement ne porte pas sur la structure de votre point de vente.

Cuisine d'un restaurant avec des chefs travaillant derrière un comptoir éclairé par des lampes suspendues en cuivre.
Contactez-nous pour un devis personnalisé
Intérieur d'un café moderne avec des grandes fenêtres, un comptoir en bois, des tabourets noirs et un menu affiché au mur. Une personne est assise près de la fenêtre.

KIT PROJET

comprendre les étapes avant de se lancer

299 € HT

  • Ce kit s’adresse aux porteurs de projet en reconversion professionnelle qui rêvent d’ouvrir un commerce de bouche, un coffee-shop, une boulangerie ou une épicerie, mais ne savent pas encore par où commencer.

    Vous êtes concerné si :

    • Vous avez une idée précise de lieu, mais vous voulez comprendre les étapes concrètes avant de vous lancer : démarches, autorisations, chiffrage, planning.

    • Vous sentez que votre projet repose encore sur des intuitions et souhaitez le structurer avec méthode avant d’investir.

    • Vous avez besoin de repères fiables sur les coûts réels, les normes et les contraintes techniques d’un commerce.

    • Vous voulez gagner du temps et de la confiance avant d’échanger avec une banque, un bailleur ou un architecte.

    Pensé comme une première boussole, le Kit Projet vous aide à clarifier votre vision, à anticiper les obstacles et à poser des bases solides pour donner vie à votre idée.
    Il s’appuie sur des exemples réels issus de coffee-shops, boulangeries, poissonneries et épiceries, pour que chaque conseil soit concret et directement applicable.

  • Tout comprendre avant de se lancer dans un commerce de bouche.

    Vous avez une idée claire du lieu que vous rêvez d’ouvrir, mais tout reste encore flou côté démarches, budget ou étapes ?
    Ce guide synthétise l’essentiel de ce qu’il faut savoir pour transformer une envie en projet réaliste.

    Contenu du kit :

    • Les grandes étapes d’un projet de commerce, de la recherche du local à l’ouverture.

    • Les démarches administratives clés (mairie, ERP, PMR, sécurité).

    • Les ordres de grandeur budgétaires selon la taille et la nature du local.

    • Les erreurs fréquentes à éviter avant de signer un bail.

    • Les 10 questions à poser à vos artisans ou à votre banque.

    • Un exemple de calendrier et un lexique simple du vocabulaire du bâtiment.

      Ce kit vous aide à avancer sereinement, à mieux comprendre les enjeux techniques et financiers, et à poser les bonnes bases avant de solliciter un accompagnement sur mesure.


      (Le montant du Kit est déduit si vous poursuivez ensuite avec une Étude Flash.)

Restaurant avec façade bleue, auvent rayé noir et blanc, tables en bois à l'extérieur, panneaux avec écriture "La Bohème" et "Food & Beer". Arbre visible à gauche.

⭐ Offre la plus choisie par nos clients

ETUDE FLASH

CADRER & CHIFFRER Avant les travaux

à partir de 1 999 € HT, selon la surface et le niveau de détail

  • Cette mission s’adresse à celles et ceux qui souhaitent valider le potentiel d’un lieu avant d’engager des travaux, qu’il s’agisse d’un premier projet ou d’une évolution d’activité existante.

    Vous êtes concerné si :

    • Vous ouvrez votre premier commerce et voulez sécuriser vos choix avant de vous lancer : faisabilité, budget, contraintes PMR et ERP, premières idées d’aménagement.

    • Vous êtes artisan, restaurateur ou commerçant installé et souhaitez repenser votre espace de vente ou agrandir votre surface sans immobiliser votre activité.

    • Vous envisagez de reprendre ou de transformer un local existant, et voulez comprendre l’ampleur des travaux à prévoir avant de signer.

    • Votre boutique ou votre vitrine ne reflète plus votre image, et vous cherchez à la moderniser pour mieux valoriser votre savoir-faire.

    • Vous développez une enseigne ou un second point de vente, et avez besoin d’un regard expert pour garantir la cohérence et la rentabilité du projet.

  • Valider le potentiel du lieu et poser les bonnes bases avant d’engager vos travaux.

    • Que vous soyez en reconversion ou déjà artisan, cette mission courte et concrète permet de confirmer la faisabilité de votre projet, d’évaluer les contraintes et d’obtenir un budget fiable avant d’aller plus loin.

      En quelques jours, vous repartez avec une vision claire, des repères techniques et un document solide pour dialoguer avec la banque, vos associés ou vos artisans.

      Ce qui est inclus :

      • Visite sur site ou analyse du projet à distance selon votre avancement.

      • Diagnostic du local : extraction, ventilation, réseaux, conformité ERP et PMR.

      • Schéma d’implantation et premières pistes d’ambiance adaptées à votre activité.

      • Estimation budgétaire réaliste présentée par grands postes de travaux.

      • Synthèse PDF claire et lisible, prête à être utilisée dans votre dossier bancaire ou votre réflexion interne

Contactez-nous pour un devis personnalisé
Façade d'un café moderne avec de grandes fenêtres, des personnes assises à l'intérieur sur un comptoir, utilisant leurs téléphones. On peut voir des plantes et une décoration intérieure chaleureuse.

ETUDE COMPLète

du concept à l’OUVERTURE

prix sur devis

  • Cette mission s’adresse à celles et ceux qui souhaitent concevoir et concrétiser un projet global, du plan jusqu’à la mise en œuvre, en s’appuyant sur un accompagnement complet et structuré.

    Vous êtes concerné si :

    • Vous ouvrez votre premier commerce et souhaitez être accompagné(e) à chaque étape — du concept à l’ouverture — sans perdre la maîtrise de votre projet.

    • Vous êtes artisan, restaurateur ou commerçant déjà installé, et souhaitez moderniser, agrandir ou repenser votre espace pour améliorer vos flux, votre confort de travail et l’expérience client.

    • Vous développez une enseigne ou un second point de vente, et cherchez une vision d’ensemble cohérente, alliant design, technique et rentabilité.

    • Vous souhaitez une identité forte et homogène, jusque dans votre signalétique, vos packagings ou votre vitrine : nous pouvons, en option, créer votre logo et décliner votre branding en partenariat avec un graphiste.

  • L’Étude Complète vous permet d’aller au bout de votre projet, du concept à la mise en œuvre.
    Chaque mission est pensée autour de vos usages, de vos flux et de votre métier, dans un juste équilibre entre esthétique, fonctionnalité et rigueur technique.

    Deux niveaux d’accompagnement sont possibles selon vos besoins :

    Étude complète seule

    Vous souhaitez confier la conception mais gérer le chantier avec vos propres artisans ?
    Je conçois l’ensemble du projet : plans détaillés, ambiance générale, choix de matériaux, estimation budgétaire précise, et accompagnement sur les démarches administratives (ERP / PMR).

    Étude complète + maîtrise d’œuvre

    Vous préférez déléguer la coordination des travaux ?
    Le Studio CWINTER conçoit et s’associe à une maîtrise d’œuvre pour piloter : ensemble, nous assurons le suivi esthétique et technique du chantier jusqu’à la réception.
    Vous bénéficiez d’un interlocuteur unique et d’un projet mené sereinement, du plan à l’ouverture.

    En option : création du logo et déclinaison du branding

    Pour un projet encore plus cohérent, nous pouvons aller plus loin dans la personnalisation de votre lieu.
    En partenariat avec un graphiste, nous créons ou faisons évoluer votre identité visuelle :
    logo, couleurs, typographies, packagings, signalétique, devanture…
    Cette approche globale permet d’harmoniser l’espace et la marque, pour une expérience client fluide et reconnaissable.

    Dans les deux cas :

    • Relevé précis et plans complets d’aménagement.

    • Optimisation des circulations, zones de production et de vente.

    • Sélection cohérente de matériaux, mobiliers et luminaires.

    • Estimation budgétaire détaillée et phasage des travaux.

    • Conseils et accompagnement sur la validation des devis et la conformité réglementaire.

Le déroulé de votre projet professionnel

  • Lors d’un premier échange, nous définissons ensemble les contours de votre projet. Cet appel nous permet d’analyser vos besoins spécifiques, les contraintes techniques et temporelles – indispensables pour respecter des délais critiques d’ouverture – et de vous proposer un devis personnalisé.

  • Nous planifions une visite sur site afin de mieux comprendre votre établissement. Durant ce rendez-vous, nous interrogeons le patron et les employés pour nous assurer que l’aménagement optimisera la circulation, l’ergonomie et le confort de travail, garantissant ainsi une intégration parfaite à votre mode de fonctionnement.

  • Nous élaborons des plans détaillés et une planche d’ambiance accompagnée d’une palette de couleurs et de matériaux robustes, spécialement sélectionnés pour répondre aux exigences d’un commerce de bouche. Fort de nos participations annuelles aux salons du SIRHA et au Snack Show depuis 5 ans, nous vous assurons des choix techniques éprouvés pour un intérieur sur mesure.

  • Nous vous accompagnons dans la préparation et le dépôt de vos dossiers administratifs : autorisation de travaux (AT), déclaration préalable (DP), ou demandes spécifiques liées à l’accessibilité et la sécurité des établissements recevant du public (ERP).
    L’objectif : garantir la conformité de votre projet et fluidifier les échanges avec la mairie ou les services d’urbanisme.

    Malgré le soin apporté à la constitution des documents, les services instructeurs peuvent demander des pièces complémentaires ou des ajustements : dans ce cas, nous restons disponibles pour vous aider à répondre efficacement à leurs demandes.

  • Nous réalisons des plans techniques précis qui serviront de référence tout au long du chantier. Cette étape garantit une coordination optimale entre les différents corps de métier et permet de respecter strictement les délais d’ouverture.

  • Nos artisans partenaires exécutent les travaux sous un suivi rigoureux. Nous assurons un contrôle esthétique et technique constant, en vous accompagnant tout au long du chantier pour garantir que le résultat final corresponde exactement à vos attentes opérationnelles.

  • Une fois le projet achevé, nous organisons un shooting photo professionnel. Ces images libres de droits pourront être utilisées pour dynamiser vos réseaux sociaux et habiller votre site internet, optimisant ainsi votre référencement (SEO) et renforçant votre présence en ligne.

Nous contacter

Pour mieux répondre à vos besoins, merci de nous indiquer quelques détails sur votre projet, vos délais et votre enveloppe budgétaire. Cela nous permettra de vous proposer une solution sur-mesure. Nous avons hâte de collaborer avec vous!